6月的长沙烈日炎炎，在开慧镇强韵农庄的葡萄基地里，负责人刘跃赛却仍在细细查看工作人员将葡萄套袋的情况。“我这葡萄7月中上旬就完全成熟啦，现在包裹好不仅能明显改善果实品质,还能防止病虫害，一定要做好，我很看重基地的维护管理。”刘跃赛骄傲地说，“夏黑、红宝石、温克、户太八号、比昂扣、阳光玫瑰……我种的这六种葡萄都只*优质的品种，保管你吃*就再也不想吃其他葡萄了。”
刘跃赛是开慧镇种植小水果*早吃螃蟹的人，2010年，他从东部沿海地区回到家乡任职村委会。看到村里有很多土地闲置起来，农民收入不高，刘跃赛寻思着改变。
偶然的机会下，刘跃赛认识了湖南农大*教授石雪晖，经过考察，石雪晖告诉他开慧镇的土质非常适合种植葡萄。刘跃赛随即刘跃赛拿出其全部积蓄，再加上贷款等资金，在政府的支持下成立了合作社，聘请石雪晖为技术指导手把手教种植，流转土地种植了三十亩葡萄,供给游客采摘。
葡萄庄园从2012年栽苗，到2013年挂果，*年就产值达20万元，且六个品种葡萄都曾在湖南省葡萄品鉴会上获得金奖，夏黑葡萄在2018年获得全国金奖。之后，为了丰富游客体验，刘跃赛又成立了湖南强韵农业科技有限公司，在庄园里种植了火龙果、黄桃等小水果，目前他一年有三四十万元收入。
当时，看着自己的庄园有了效益，还是村干部的刘跃赛还竭力带动更多的村民参与种植。在刘跃赛的影响下，开慧镇先后成立了六家葡萄种植户，不仅促进了小水果产业的发展，也让很多村民实现了家门口就业。
提到开慧镇的小水果，蓝莓是其中不可缺少的部分。站在开慧镇开慧村竹山组蓝莓基地的山头上，放眼望去，遍野的蓝莓树亭亭玉立，走进果园，阳光下晶莹剔透、如珍珠般大小的蓝莓，令人垂涎欲滴。
这个蓝莓基地属于开慧镇90后村民谭川，他的蓝莓基地与别地不同，不收取游客门票，在果园里也随意吃，只需带走时购买就行。这样的模式在游客中有口皆碑，加上蓝莓果品好，他的基地非常受欢迎，一年的瓜果收入三十多万元。
2013年12月，谭川从部队退伍回乡，本来就业有点迷茫的他恰好遇上当年的全国蓝莓技术交流会在开慧镇举行，他萌生了种植蓝莓自主创业的想法。随后，镇上又组织谭川与其他一批有想法的村民去山东等全国*的蓝莓种植基地进行学习，进一步学习了蓝莓种植技术，他的心里慢慢有底了。“定了!就它了!”谭川说，当时也是凭着一股劲，他努力跟专家学习专业知识，流转土地种植了30亩蓝莓，成为开慧镇*批种植蓝莓的人之一。
“在南方丘陵地区，你能将蓝莓种成这样一件很不错了。”当专家给谭川的蓝莓这句评价，他非常高兴，现在的他说到蓝莓种植管理技术头头是道。谭川说，明年他要将蓝莓进行避雨栽培，在减少虫害的同时，进一步提高果品质量及蓝莓甜度。
据悉，随着近年来开慧镇向外推介乡村采摘旅游路线，也带动了农家乐、乡村民宿等产业的发展，成为长沙县旅游的重要力量。2018年，开慧镇接待游客238万人次，旅游相关收入超1.1亿元，成功获评“全国十佳康养小镇”、全国首批文旅融合*特色品牌小镇，入选“中国传统村落名录”。